Поскольку кастрюли из нержавеющей стали являются обычной кухонной утварью, выбор материала для кастрюль из нержавеющей стали имеет решающее значение, поскольку он напрямую влияет на их производительность, долговечность и результаты приготовления.
Материал из нержавеющей стали 304
Технический принцип: нержавеющая сталь 304, также известная как нержавеющая сталь 18/8, получила свое название из-за содержания в ней 18% хрома и 8% никеля. Этот материал обладает превосходной коррозионной стойкостью, устойчивостью к большинству пищевых кислот и щелочей и не склонен к ржавчине, что делает его идеальным для кухонной посуды.. 304 Кастрюли из нержавеющей стали не только имеют гладкий внешний вид и легко чистятся, но и долго сохраняют свой блеск.
Материал из нержавеющей стали 316
Технический принцип: в нержавеющую сталь 316 добавляется молибден в нержавеющую сталь 304, что значительно повышает ее коррозионную стойкость, особенно устойчивость к морской воде и ионам хлорида. Таким образом, кастрюли из нержавеющей стали 316 не только подходят для домашней кухни, но также особенно хорошо-подходят для использования в особых условиях, например, вблизи моря или в условиях высокого-солевого содержания, например, на кухнях яхт и водолазных судов.
Рекомендации по выбору материала
Соображения по бюджету. Если ваш бюджет ограничен, а основной средой использования является домашняя кухня, то кастрюля из нержавеющей стали 304 станет очень экономичным-выбором.
Факторы для здоровья: Оба материала не содержат вредных для организма человека веществ и соответствуют стандартам пищевой безопасности; поэтому с точки зрения здоровья оба препарата безопасны в использовании.